Habe die Torte für meine Enkelin zur Matura gebacken, war ausgezeichnet

@Kathi Damit habe ich leider keine Erfahrung.

Kann man statt der Butter auch eine vegane Alternative benutzen? Vegane Butter oder Margarine?
Danke für die Antwort 

@Ellen Wenn die Eier nicht Zimmertemperatur habe , wird das auch nichts. In einen Bisquitteig kommt kein Backpulver, es reichen die aufgeschlagenen Eier die Zimmertemperatur haben müssen. 

@Mareike Natürlich, funktioniert super. Auch Rote Grütze-Pulver ist möglich.

Hallo, leider ist das ganze Karamell aus den Plätzchen gelaufen . Was hab ich da wohl falsch gemacht? 

Zu der Frage "im Mixer klein hacken". Das gibt ein "Geschmiere".
Aber: z.B. für Lebkuchen und ähnliches  vermische ich das Zitronat etc. mit den gemahlenen Mandeln, Nüssen etc. und lasse es ...

Das Rezept ist super und es hat einwandfrei geklappt 😃. In der Familie wurden sie nun als Lieblingsplätzchen auserkoren. Danke für das tolle Rezept 👍. 

@SandraWie angegeben für ca. 16 😉

Für wieviel Personen ist das Rezept?