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Joanna Moderator
vor 4 Tagen
Christstollen
@StephanieVielen Dank für die nette Rückmeldung! Den Stollen am besten noch heiß mit Butter bestreichen, großzügig mit Puderzucker bestreuen und dann am besten warm (nicht mehr heiß) in Alufolie einwickeln. So bleibt er schön saftig und das Aroma kann sich besser entfalten.
Stephanie
vor 5 Tagen
Christstollen
Hi, Rezept ist verständlich und gut umsetzbar, jedoch eine Frage, nachdem Backen und Butter und Puderzucker, noch warm in Alufolie packen oder auskühlen lassen?.
Elly
vor 10 Tagen
Müslibrot
Wenn ich brot mit saaten backe so wie auch beim müslibrot: übernacht einweichen un dann etwas weniger wasser zum Teig fügen.
Monique
vor 12 Tagen
Schoko-Mascarpone-Creme
Hallo ihr Lieben, ich habe schon oft die Zartbittercreme hergestellt und die ist ein Traum. Könnte man auch Nougat nehmen und so wie bei der Vollmilchvariante verfahren? LG Monique
Jess
vor 13 Tagen
Lollis aus Isomalt
@VivDu musst sie direkt luftdicht verpacken nach dem abkühlen, sonst ziehen sie Feuchtigkeit und werden klebrig.
Sylvie
vor 14 Tagen
Dreifarbige Schokotorte
Mega lecker 😋 Werde ich sicherlich noch öfters backen.Für den Teig habe ich 180g Zucker genommen und Tonkabohne reingerieben.Die Anleitung hat perfekt gepasst 👍🏻
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Joanna Moderator
vor 16 Tagen
Mango-Fruchteinlage
@AnneEs sollte das gleiche Ergebnis ergeben. Bei gekaufter, gefrorener Mango kann es allerdings sein, dass sie nicht so süß ist und daher etwas mehr Zucker braucht.
Anne
vor 16 Tagen
Mango-Fruchteinlage
Wie verhält es sich mit gefrorenen Mango
Joanna Moderator
vor 20 Tagen
Konditorcreme- Torte mit Himbeeren
@SwetlanaJa, das kann man grundsätzlich so machen, aber ich würde dennoch eine dünne Schicht weicher Ganache als ‚Kleber‘ zwischen der Creme und den Schokoladenblättern empfehlen. Sie sorgt für besseren Halt, ohne dass die Torte zu mächtig wird.
Swetlana
vor 20 Tagen
Konditorcreme- Torte mit Himbeeren
Hallo Joanna,könnte man die Schokoblätter einfach auf Crème pâtissière draufkleben, also ohne der mächtigen Schokobuttercreme :)Vielen Dank.