Eine Piratenschiff- Torte zum Piratengeburtstag. Sie ist ziemlich einfach zu machen. Man backt zwei Kastenkuchen (einen ganzen und einen kleineren aus der Hälfte der Teigmenge) nach beliebigem Geschmack und schneidet daraus die Teile zu.
Die Torte kann man nach Belieben mit Marzipanrohmasse, Fondant oder einfach mit Schokocreme überziehen.
Die Torte habe ich mit glutenfreiem Mehl gebacken. Das hat sehr gut funktioniert. Wenn jemand die Torte ohne Gluten backen möchte, sollte alle verwendeten Zutaten auf ihre Glutenfreiheit prüfen.
Diese Torte hat eine Größe von 23 cm Länge und 15 cm Höhe.
Zutaten: Für den ersten Schokoteig:
200g Zartbitterschokolade
4 Eier
125g Butter oder Margarine
100g Zucker
100g Mehl (oder glutenfreies Mehl)
3 TL Backpulver
Für den zweiten Schokoteig (die halbe Portion):
100g Zartbitterschokolade
2 Eier
62g Butter oder Margarine
50g Zucker
50g Mehl (oder glutenfreies Mehl)
1,5 TL Backpulver
Für die Buttercreme:
250g Butter
1 Dose gezuckerte Kondensmilch, 400g
Außerdem:
ca. 400g Marzipanrohmasse
Kakao
Schokolade, Bonbons (bei mir Sahne Muh- Muhs), 2 Holzstäbchen (Schaschlik-Stäbchen)
Zubereitung:
Die ungeöffnete Dose Kondensmilch in einen Kochtopf stellen. Den Topf mit Wasser füllen und ca. 2,5- 3 Stunden köcheln lassen. (evtl. Wasser nachfüllen. Die Dose muss ständig mit Wasser bedeckt sein). Dann abkühlen lassen.
Den ersten Schokoteig zubereiten. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter (Margarine) im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Weiter schlagen und die flüssige Schokolade langsam unterrühren.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und kurz unter den Teig rühren, bis sich alles vermischt hat.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestreute Kastenform (25cm) geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180°C backen. (Die Garprobe mit einem Holzspieß machen. Der Kuchen ist fertig, wenn beim Hineinstechen keine Teigreste am Holz kleben bleiben).
Den zweiten Schokokuchen genauso backen. (Kastenform 25 cm, Backzeit ca. 20- 25 Minuten). Abkühlen lassen.
Beide Schokokuchen nehmen und vorne eine Spitze für das Schiff schneiden.
Den ersten Schokokuchen 1 mal waagerecht durchschneiden.
Von dem zweiten Schokokuchen ein Dreieck abschneiden und vorne auf dem ersten Schokokuchen platzieren. 1/3 des zweiten Schokokuchens abschneiden und hinten, auf den ersten Schokokuchen, für die Kajüte setzen. (So entsteht dann vorne und hinten die Erhöhung).
Den hinteren Teil des Schiffs mit dem Messer abrunden.
Die Buttercreme zubereiten. Weiche Butter cremig rühren. Weiter schlagen und das Karamell (aus der Dose) esslöffelweise unterrühren.
Die Torte mit der Buttercreme zusammensetzen und zum Schluss die gesamte Torte mit der Creme bestreichen. Die Torte in den Kühlschrank stellen.
Das Marzipan mit Kakao verkneten und zwischen 2 Stück Backpapier möglichst dünn ausrollen. Eine Seite des Backpapiers entfernen und das Marzipan auf den Kuchen legen. (Am Einfachsten geht es, wenn man den Bug und die Kajüte beiseite stellt und zuerst das Marzipan auf den unteren Teil des Kuchens legt und später die Teile für den Bug und die Kajüte einzeln mit dem Marzipan überzieht).
Das Schiff nach Belieben verzieren. Die Kanonen habe ich aus Schokoladenwürfeln und Marzipanringen gemacht. (Ich habe Ritter Sport Schokolade gewählt, weil die Würfel quadratisch sind ;).
Das Segel habe ich selbst aus Papier gebastelt und mit einem Schaschlikspieß drauf gesetzt.
Das ist eine tolle Torte! Sie sieht super aus und schmeckt auch sehr gut. Ich habe einen Tipp, der die Zubereitung der Creme deutlich erleichtert. Nehmt karamelisierte Kondensmilch (z.B. bei Edeka, wo internationale Waren zu finden sind oder in russischen Läden)Ich habe extra Schüsselchen mit Sahne zu der Torte angeboten.Sie ging schnell weg
Guten Abend.Wie lange sollte die mit der Buttercreme eingestrichene Torte im Kühlschrank bleiben, bevor sie mit der Marzipanmasse verkleidet wird?Meine ist aktuell drin u d nu frags ich mich,wann ich weiter machen kann. Danke! Ilo
Hallo.. möchte den kuchen morgen backen. Bisher habe ich aber die gezuckerte kondensmilch niergends finden können (schweiz). Wie kann ich sie nun herstellen?
[b]Fabienne[/b] mach lieber eine andere Creme z.B. Butter- Puddingcreme wie in diesem Rezept: [url="http://www.backen-mit-spass.de/rezepte-muffins/566-rezept-fuer-hund-cupcakes"]Cupcakes Hunde[/url]
Vielen Dank für dieses super Rezept und die einwandfreie Anleitung!
Wir haben auch keine gezuckerte Kondensmilch mehr bekommen, weil wir sehr spontan waren - wir haben uns dann mit Puddingpulver und Zucker ausgeholfen, was auch einwandfrei zusammen mit der Butter funktioniert hat! :-)
Außerdem haben wir kein Piratenschiff, sondern ein Kreuzfahrtschiff gebastelt.
[img]C:\Users\Kathrin\Desktop\Foto1[/img]
Hallo [b]Debie[/b] was meinst Du mit "puddingartig". Das ist nur Butter mit Karamel. Hast Du die Dose richtig gekocht? Es sollte eine cremige Buttercreme entstanden sein. Pudding- Buttercreme hätte bei diesem Rezept auch gepasst. Warum gefällt Dir die Creme nicht?
hab heut versucht die torte nachzubacken, aber bin leider an der creme gescheitert. Diese wurde bei mir eher puddingartig? was hab ich falsch gemacht? ber hilfe wäre ich sehr dankbar
Hallo [b]Caro[/b] Die blauen Wellen habe ich nur für die Deko gemacht. Weiche Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen und dann die blaue Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit großer Rosettentülle füllen und dekorieren :-)
Ich bedanke mich herzlichst bei der genialen Bäckerin für dieses tolle Rezept - ich habe mich inspirieren lassen, und jetzt ist die Torte fertig! Die Beschreibung ist ausreichend, auch für jemanden, der so etwas zum ersten Mal macht, und das Ergebnis kann sich sehen lassen... ich hatte einen riesen Spass, die Torte zu dekorieren und werde so etwas nun öfter machen! Vielen Dank!
Hallo [b]Maria[/b]
Man kann aus gezuckerter Kondensmilch den Karamell herstellen. Ohne Zucker geht es nicht.
Gezuckerte Kondensmilch Nestle Milchmädchen kriegst Du in REWE oder EDEKA.
Falls Du die gezuckerte Kondensmilch nicht findest, kannst Du eventuell eine andere Creme aussuchen.
ich möchte gern den Kuchen backen, aber ich finde einfach nirgends gezuckerte Kondensmilch. Die Kondensmilch in der Dose, die ich hier im Laden finde,ist von Bäremnmarke und einfach mal ungezuckert.
Kannst du mir bitte weiterhelfen?
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