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Schokokuchen mit Nüssen

3 Kommentare
Schokokuchen mit Nüssen

Ein saftiger und schokoladiger Kuchen mit Nüssen. Er schmeckt ähnlich wie Brownies, ist aber etwas fluffiger. Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt zu jedem Anlass.

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zutaten:

  • 90 g Butter
  • 320 g Zucker
  • 70 g Kakao
  • 3 Eier (Größe M)
  • 120 ml Wasser
  • 190 g Weizenmehl
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • ¼ TL Salz
  • 150 g Pekannusskerne oder Walnusskerne
  • 100 g Zartbitterschokolade (optional)

Zubereitung:

  1. Eine rechteckige Backform (ca. 24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Beiseite stellen.
  2. Nüsse und Schokolade grob hacken.
  3. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen.
  4. Butter schmelzen lassen. Dann mit Zucker und Kakao verrühren. Nach und nach die Eier und 120 ml Wasser unterrühren.
  5. Die Mehlmischung mit einem Teigschaber unter die Kakao-Butter-Masse mischen. Die gehackten Nüssen und Schokolade kurz unterheben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180°C (Ober-Unterhitze) backen. (Stäbchenprobe machen. Am Stäbchen darf ein wenig Teig kleben bleiben. Wer will, kann aber auch den Kuchen länger backen, bis kein Teig mehr klebt).
  8. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Dann noch warm in Würfel schneiden. In der Form auskühlen lassen.

Quelle: Geändertes Rezept aus der Zeitschrift "Lisa. Kochen&Backen. 66 hübsche Geschenke aus der Küche".

Zeit:
Arbeitszeit:
Backzeit:
Ilość porcji

Anzahl der Portionen:

ca. 16
Trudność Schwierigkeitsgrad: leicht
Kosten Kosten: mittel
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    Vicky
    Vicky · vor 12 Jahren
    sieht super aus und hört sich auch garnicht so schwer an, ich versuch sie mal nachzumachen:)
  • Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
    Teodora
    Teodora · vor 12 Jahren
    das könnten auch brownies sein :D
  • Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
    Yasemin
    Yasemin · vor 13 Jahren
    Das sieht aber lecker aus!