Die gefrorenen Bananen unter einer knackigen Schokoladenschicht. Sie schmecken wie ein Eis.

• 3 Bananen
• ca. 150 g Schokolade (bei mir Zartbitterschokolade)
• 1 EL Rapsöl

Streusel zur Auswahl:

• Krokant
• gehackte Nüsse oder Mandeln
• Zuckerperlen
• Kokosraspel

Außerdem:

• 6 Eisstiele

1. Bananen schälen und halbieren. In jede Hälfte einen Eisstiel (oder einen dicken Strohhalm) einstecken. Ein Backpapier auf ein Schneidebrett legen. Die Bananenstücke drauflegen und für 1 – 1,5 Stunden gefrieren lassen.
2. Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit dem Öl im Wasserbad schmelzen lassen.
3. Die gefrorenen Bananenstücke zuerst mit Hilfe eines Teelöffels mit der Schokolade überziehen, dann schnell mit Krokant (oder Zuckerperlen, Nüssen usw.) bestreuen.
4. Sofort servieren oder wieder auf ein Schneidebrett legen und für ca. 1 Stunde gefrieren lassen. (Sollten die Bananen länger im Gefrierfach bleiben, einfach 10- 15 Minuten vor dem Verzehr auftauen lassen, damit sie weicher sind).