Creme Fraiche selber machen

Creme fraiche kann man auch zu Hause selber machen. Man braucht nur Schlagsahne und Buttermilch dafür.
Zutaten:
- 200g Schlagsahne
- 2 EL Buttermilch
Zubereitung:
- Schlagsahne in ein Schraubglas füllen. Buttermilch dazu geben und verrühren. Das Glas verschließen und an einem warmen Platz (am besten ca. 25°C) für 24- 36 Stunden stehen lassen, bis die Mischung andickt.
- Die fertige Creme Fraiche in den Kühlschrank stellen. Vor dem ersten Verzehr sollte die Creme Fraiche mindestens über Nacht in Kühlschrank stehen, damit sie noch fester wird.
- Creme Fraiche hält sich 1- 2 Wochen im Kühlschrank.
Guten Appetit.
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