Brownies

Ein klassischer Brownie in 20 Minuten fertig zubereitet. Dieser Brownie ist extrem schokoladig, saftig, cremig und ganz einfach zu machen.

• 350 g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil)
• 3 Eier (Größe M), zimmerwarm
• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 100 g Weizenmehl

1. Eine rechteckige Backform (meine ist ca. 21x 21 cm am Formboden innen gemessen) mit Backpapier auslegen, sodass es etwas an den Seiten übersteht.
2. Die Schokolade in Stücke brechen und mit Butter im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
3. Die Eier mit Zucker hell und schaumig schlagen. Die Geschwindigkeit des Rührgeräts auf mittlere Stufe reduzieren und die abgekühlte Schokobutter unterrühren. (Die Schokobutter kann noch lauwarm sein). Dann das Mehl untermischen.
4. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen. (Brownie sollte innen feucht sein und außen schon fest). Die Backform aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten auf einem Kuchengitter stehen lassen.
6. Dann den Kuchen mit Hilfe des Backpapiers aus der Form nehmen. Komplett auskühlen lassen oder lauwarm genießen.

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  K · vor 2 Jahren

  😟viel zu fettig, schmeckt uns leider gar nicht.

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  Alicia · vor 2 Jahren

  Ich werde die Brownies heute mal ausprobieren für meine Eltern und Geschwister ich werde ja mal sehen aber nach den Guten Kommentaren dürfte nix schiefgehen ich mache mich dann jetzt auf den weg zum einkaufsladen und dann schreibe ich später noch was dazu aber meine Oma sagte sie kann diese hier gut empfehlen (nod) (giggle) :handshake (happy) (heart) (y)

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  Luisa · vor 3 Jahren

  Ich habe die Brownies heute gebacken. Sie schmecken fantastisch 😍 sind schön matschig von innen und sie sind super schnell zubereitet 👍🏼

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  Tana · vor 3 Jahren

  ich habe die Brownies genau nach Anleitung gemacht, sind leider nicht aufgegangen. Sehr Enttäuschend

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    Chris · vor 3 Jahren

    Was soll da auch aufgehen das sind Brownies

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    AliciaistMia · vor 2 Jahren

    Brownies sollen nd aufgehen Brownies können nicht aufgehen wahrscheinlich waren sie richtig gemacht aber du hast dir was anderes vorgestellt schmeckten sie den wenigstens ? (rofl)

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  Maria · vor 3 Jahren

  Die werd ich jetzt zum Geburtstag backen, die Naschkatzen werden sich freuen 🙂

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  Katrin · vor 4 Jahren

  :) (y) Hihi, machen die jetzt mit den Kindern :D Wird mega toll. Danke für das Rezept

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  Isabella Glockner · vor 5 Jahren

  Ich hab eine Frage kann ich auch Schokoglasur verwenden? Da ich keine Zartbitterschokolade da habe

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    Joanna Moderator · vor 5 Jahren

    Bitte Schokolade kaufen (happy)

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  Desiree Morgan · vor 11 Jahren

  ich habe sie gerade nach gebacken und ich muss sagen (obwohl ich kein Schokofan bin) sie sind wirklich fantastisch.
  
  geniales Rezept kommt in mein Rezeptbuch so lecker waren die :) habe auch noch gemahlene Haselnüsse rein gemacht schmeckt super.

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  Katarina · vor 13 Jahren

  Ich hab die Brownies heute nachgebacken und finde sie einfach genial lecker!
  Hätte aber mal ne Frage: Wie bewahre ich sie am besten aus? In ner Blechdose, Plastikbox...?
  Viele Grüße
  Katarina

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    Joanna Moderator · vor 4 Jahren

    Meiner Meinung nach beide Sachen sind gut ;) Ich packe den Kuchen in eine Plastiktüte ein.

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      Nina · vor 4 Jahren

      Wieso aufbewahren? 🤔 Bei uns werden sie gleich vernascht, da bleibt kein Krümel übrig😉 Sehr lecker, vielen Dank 🤗

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        Joanna Moderator · vor 4 Jahren

        Genau (giggle) bei uns bleibt nur was übrig wenn ich zwei davon backe ;)

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