Nusskringel mit Marzipan

Zutaten:

• 2 Päckchen Blätterteig (ausgerolltes Rechteck)
• 100g Marzipan
• 100g Nüsse, gemahlene (Mandeln oder Haselnüsse)
• 1 Ei
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz
• 4 EL Rum
• Puderzucker

Zubereitung:

1. Marzipan, Nüsse, 1 Ei, Zimt, Salz und Rum verkneten.
2. Einen Blätterteig aufrollen und eine Teighälfte mit der Hälfte der Nussmasse bestreichen. Die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist auf die andere Seite klappen. Den Blätterteig in Streifen schneiden.

3. Jeden Streifen einzeln zu einer Spirale drehen und dann zu einem Kreis formen. Die Enden richtig fest andrücken!
4. Mit dem zweiten Blätterteig genauso verfahren.
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10- 15 Min. bei 220°C goldbraun backen.

6. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit .

Quelle: Dieses Rezept stammt aus der Internetseite: www.chefkoch.de, „Nusskringel“.