Lollis aus Isomalt

Selbstgemachte Lollis sind hübsche und essbare Tortendekorationen. Sie bringen die Kinderaugen zum Leuchten. Sie können durchsichtig oder eben bunt sein. Man kann sie auch mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.

• ca. 50 g Isomalt
• Lebensmittelfarbe nach Wahl (bei mir rosa Wilton Gelfarbe)
• Zuckerstreuseln (optional)

Außerdem:

• Silikonmatte
• Stiele für Cake Pops/ Lutscher oder Holz-Schaschlikspieße
• ein kleiner Topf aus Edelstahl
• Edelstahl-Löffel

1. Eine Silikonmatte auf eine Arbeitsfläche legen und die Stiele mit Abstand verteilen.
2. Das Isomalt in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze auflösen. (Dabei nicht zu viel rühren, damit nicht zu viel Luft untergearbeitet wird).
3. Wenn das Isomalt aufgelöst ist, kann ein wenig Lebensmittelfarbe (auf einem Zahnstocher reicht) hinzugefügt und untergerührt werden. (Ich habe den ersten Lolli durchsichtig gelassen und die nächsten in Hell- und Dunkelrosa eingefärbt).
4. Das flüssige Isomalt zügig mit einem Teelöffel auf die Lollistiele gießen, Kreise formen und sofort mit Zuckerstreuseln dekorieren. (Wenn das Isomalt zu dickflussig ist, zurück auf den Herd stellen). Ca. 15 Minuten aushärten lassen, dann vorsichtig von der Silikonmatte lösen.

1. Die Torte mit den Lollis dekorieren oder auf einem Stück Backpapier legen, mit Abstand in eine verschließbare Box legen, verschließen und trocken aufbewahren.

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  Viv · vor 4 Monaten

  Meine Lollis kleben voll 😱 was kann man tun das die nicht so kleben? Man sieht sonst auch die Finger tapser 😅

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  Viv · vor 8 Monaten

  Wieso hat das Rezept so wenig Sterne? Super einfach und richtig schön zum Gestalten. Bin begeistert 

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