Heiße Schokolade

Sie wärmt, schmeckt lecker und macht glücklich. Man kann die heiße Schokolade auch mit einem Klecks Sahne servieren. Sie schmeckt auch kalt köstlich. Wenn die Kinder mittrinken den Alkohol weglassen.

Zutaten für 2 Portionen:

• 250ml Milch
• 150g Schlagsahne
• 100g Zartbitterschokolade
• 1 Zimtstange
• ¼ TL Kardamom (gemahlen)
• 1 EL Amaretto

Außerdem:

• 100g Schlagsahne
• etwas geraspelte Schokolade

Zubereitung:

1. Die Schokolade hacken. Beiseite stellen.
2. Die Milch und Sahne in einen Topf gießen. Zimtstange und Kardamom dazugeben und aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade dazugeben. Den Topf mit einem Teller zudecken und 2 Minuten ziehen lassen. Dann gut umrühren, bis die Schokolade ganz geschmolzen ist.
3. Falls nötig kann man die Schokoladenmilch noch einmal erhitzen. Zum Schluss den Amaretto unterrühren.
4. 100g Sahne steif schlagen.
5. Die heiße Schokolade auf 2 Tassen/ Becher verteilen. Die Schlagsahne darauf geben und mit Schokoladenraspeln bestreuen.

Guten Appetit.