Einfachste Schokoladensoße (ohne Butter und Sahne)

4 Kommentare
Einfachste Schokoladensoße

Die einfachste Schokoladensauce aus Kakao, zubereitet mit Milch oder Kaffee – schnell, günstig und vielseitig einsetzbar als Topping für Desserts, Pfannkuchen, Eis, Waffeln und Kuchen. Die Sauce kommt ganz ohne Butter und Sahne aus und ist dennoch intensiv schokoladig, glatt und aromatisch.

Zutaten für ca. 300 ml Sauce:

  • 200 ml frisch gebrühter Kaffee oder Milch
  • 100 g Puderzucker
  • 80 g Kakao

Zubereitung:

  1. Puderzucker und Kakao in eine Schüssel sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
  2. Kaffee oder Milch aufkochen. Anschließend die Zucker-Kakao-Mischung hinzufügen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Sauce entsteht.

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  1. Die Sauce abkühlen lassen und dabei zwischendurch umrühren.
  2. Nach dem Abkühlen die Schokoladensauce für einige Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen - so wird sie etwas dicker und entwickelt ihr volles Aroma.
Zeit

Zeit:
Arbeitszeit:
Stehzeit:
Schwierigkeitsgrad Schwierigkeitsgrad: leicht
Kosten Kosten: preiswert
Einfachste Schokoladensoße
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    Adriana 🌸
    Adriana 🌸 · vor 2 Monaten
    Hallo, guten Tag ☕..
    Welcher Kakao ist hier gemeint?
    BackkakaooderTrinkkakao?
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      Joanna Moderator
      Joanna Moderator · vor 2 Monaten
      Backkakao. Ich verwende immer Backkakao, wenn nicht ausdrücklich anders angegeben ist.
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    Nina
    Nina · vor 3 Monaten
    Wie lange ist die Soße im Kühlschrank haltbar?
    • Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
      Joanna Moderator
      Joanna Moderator · vor 3 Monaten
      Das hängt davon ab, ob du Kaffee (wasserbasiert) oder Milch verwendest. Haltbarkeit mit Kaffee im Kühlschrank: ca. 5- 7 Tage, in einem sauberen, gut verschlossenen Glas oder Behälter aufbewahren. Haltbarkeit mit Milch im Kühlschrank: ca. 3 Tage.